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時間:2016年11月30日 11:02 標簽: 纖維 蔬菜 激素 來源: Super health最佳健康 查看: 3678次

很多人都知道,要想減脂成功

就要“管住嘴,邁開腿”

可是,管住嘴的前提是要肚子不餓才行啊

很多人在沒吃飽的狀況下

前一秒還在糾結餓了,吃還是不吃

后一秒就恨不得吃遍天下所有美食

今天來告訴大家“吃飽到底有多重要”

什么是飽腹感?

人在感覺到饑餓的時候,求食欲會非常強烈,但是當吃飽之后,會自動停止進食,而且一段時間內都不想吃東西。這種吃飽的感覺就是飽腹感。

人的飽腹感和饑餓感都是由大腦調節控制的。在下丘腦中有控制食欲的神經中樞,分為飽腹中樞和饑餓中樞兩個部分。這兩個部分會被情緒、食物、激素等因素來影響我們的進食活動。

所以,在定量的減脂餐中,為了防止感到饑餓時多吃,導致熱量攝入超標,我們要選擇飽腹感強的食物。

哪種食物飽腹感強?

在同等熱量的情況下,具有以下其中一項的食物飽腹感強。

①食物體積大

②食物中的膳食纖維多

③咀嚼食物速度慢

④食物不易消化

所以,在減脂期間,選擇飽腹感強的食物,既能不餓肚子,還能減少熱量的攝入。

食物的飽腹指數

飽腹指數,是對提供同等熱量的食物所帶來的飽腹感對比。

下圖是部分食物的飽腹指數表:

土豆,榮登榜首!

你以為土豆只是飽腹感強就完了嗎?它還含有豐富的鉀元素、膳食纖維,還有抗性淀粉。很多人對土豆都有誤解,認為土豆淀粉含量高,容易長胖。

其實,土豆中的抗性淀粉,又稱抗酶解淀粉,這種淀粉對比其他淀粉更難降解,在體內消化緩慢,具有較低的胰島素反應,可控制血糖平衡,減少饑餓感。

增強飽腹感的其他方法

除了選擇飽腹指數高的食物外,我們還可以通過改變飲食習慣來增強飽腹感。

01.選擇低GI的主食。

低GI的食物,在胃腸中停留時間長、吸收率低,葡萄糖釋放緩慢,進入血液后,血糖較低。

02.改變進食順序。

吃飯遵循:喝湯→蔬菜→肉食→主食 的順序,最好是能夠吃到七分飽時,停止進食,這樣既不會吃多,也能保證在下一餐之前不會感到餓。

03.改變進食速度。

在吃飯時,最好能夠細嚼慢咽,不要吃的狼吞虎咽的,讓身體和大腦有一個傳輸“吃飽了”信號的時間,別等到大腦收到吃飽的信號時,肚子已經撐的不行了。

04.不要節食。

很多減脂者都會有極端的想法,“不吃總不會長肉了吧”。但是恰好就因為不吃,會感到非常饑餓,當達到饑不擇食的地步時,往往會吃的更多。

責任編輯:winfred
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