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它居然是飽腹指數排名NO.1，減脂絕了！
時間：2016年11月30日 11:02 標簽: 纖維 蔬菜 激素 來源: Super health最佳健康 查看: 3678次

很多人都知道，要想減脂成功

就要“管住嘴，邁開腿”

可是，管住嘴的前提是要肚子不餓才行啊

很多人在沒吃飽的狀況下

前一秒還在糾結餓了，吃還是不吃

后一秒就恨不得吃遍天下所有美食

今天來告訴大家“吃飽到底有多重要”

什么是飽腹感?

人在感覺到饑餓的時候，求食欲會非常強烈，但是當吃飽之后，會自動停止進食，而且一段時間內都不想吃東西。這種吃飽的感覺就是飽腹感。

人的飽腹感和饑餓感都是由大腦調節控制的。在下丘腦中有控制食欲的神經中樞，分為飽腹中樞和饑餓中樞兩個部分。這兩個部分會被情緒、食物、激素等因素來影響我們的進食活動。

所以，在定量的減脂餐中，為了防止感到饑餓時多吃，導致熱量攝入超標，我們要選擇飽腹感強的食物。

哪種食物飽腹感強?

在同等熱量的情況下，具有以下其中一項的食物飽腹感強。

①食物體積大

②食物中的膳食纖維多

③咀嚼食物速度慢

④食物不易消化

所以，在減脂期間，選擇飽腹感強的食物，既能不餓肚子，還能減少熱量的攝入。

食物的飽腹指數

飽腹指數，是對提供同等熱量的食物所帶來的飽腹感對比。

下圖是部分食物的飽腹指數表：

土豆，榮登榜首!

你以為土豆只是飽腹感強就完了嗎?它還含有豐富的鉀元素、膳食纖維，還有抗性淀粉。很多人對土豆都有誤解，認為土豆淀粉含量高，容易長胖。

其實，土豆中的抗性淀粉，又稱抗酶解淀粉，這種淀粉對比其他淀粉更難降解，在體內消化緩慢，具有較低的胰島素反應，可控制血糖平衡，減少饑餓感。

增強飽腹感的其他方法

除了選擇飽腹指數高的食物外，我們還可以通過改變飲食習慣來增強飽腹感。

01.選擇低GI的主食。

低GI的食物，在胃腸中停留時間長、吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，進入血液后，血糖較低。

02.改變進食順序。

吃飯遵循：喝湯→蔬菜→肉食→主食 的順序，最好是能夠吃到七分飽時，停止進食，這樣既不會吃多，也能保證在下一餐之前不會感到餓。

03.改變進食速度。

在吃飯時，最好能夠細嚼慢咽，不要吃的狼吞虎咽的，讓身體和大腦有一個傳輸“吃飽了”信號的時間，別等到大腦收到吃飽的信號時，肚子已經撐的不行了。

04.不要節食。

很多減脂者都會有極端的想法，“不吃總不會長肉了吧”。但是恰好就因為不吃，會感到非常饑餓，當達到饑不擇食的地步時，往往會吃的更多。

責任編輯：winfred
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